Amap de St Jean d'Illac, Gironde

Dimanche dernier nous avons appris que le bateau de notre pêcheur a fait naufrage dans les passes.C'est un gros coup dur pour Michel , notre pêcheur, seule consolation les trois équipiers ont été sauvés. L'Amap est triste de perdre un producteur aussi...

Un nouveau producteur. Dernière nouvelle, Jean Christophe cesse son activité, Jean-Christophe MARGOTIN aquaculteur depuis de nombreuses années à Campet-et-Lamolère. La Pisciculture de l’Estrigon est située au cœur des Landes, à proximité de Mont de Marsan....

https://www.biocoop.fr/recettes-bio/Cuisine/Puree-brocoli-panais Purée brocoli-panais Saison : Automne, Hiver Repas : Plat Régime particulier : Pour bébé, Sans gluten, Végétarien Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 2-3 petits pots 1/2...

Olivier est le frère d’Alexandre notre apiculteur. Il a repris l’oliveraie familiale qu’il cultive en bio, pour notre plus grand plaisir, mais il cultive aussi une vigne avec laquelle il produit La Cartagène et le Jus de raisin que nous apprécions tant....

En France on les appelle les légumes oubliés, en Finlande ils sont restés au goût du jour et on les consomme en gratin sur la table de noël ou en purée, relevée de quelques pincées d’épices. Pour ceux qui n’y auraient jamais gouté, le rutabaga a des notes...

Filets de poisson (cabillaud, limande, carrelet etc..) : 150-200g par personne Crème fraîche Paprika en poudre (plus ou moins fort selon les goûts) Gruyère ou équivalent -- Graisser un plat qui supporte le four -- Badigeonner chaque filet (recto, verso)...

étaler une pâte feuilletée. réduire en purée la pulpe de 2 citrons, et mélanger avec 150g de sucre en poudre, 2 œufs entiers et 80g de beurre fondu. versez l'appareil sur la tarte et faire cuire à four moyen (210°) pendant 30mn. - Si on veut un peu plus...