POUR 4 PERSONNES 1 lapin vidé, coupé en morceaux 100 g d’amandes 2 oignons émincés 6 gousses de cardamome verte 6 clous de girofle 1 petit bâton de cannelle 250 g de yaourt nature Huile d’arachide POUR LA PATE D’EPICES 10 fines lamelles de gingembre frais...

Pâtissier glacier chocolatier professionnel depuis maintenant 32 ans, Claude a créé sa société de fabrication et de vente de pâtisseries, glaces et chocolats en 2008, aux portes de Bordeaux, dans la commune de Martignas-sur-Jalle en Gironde. Aujourd’hui,...