N'essayez pas de cuisiner des blancs de seiche s'ils ne sont pas extra-frais. Cela risque d'être douloureux. Faire cuire à feu doux, dans un peu d'huile d'olive + sel + poivre de l'aillet coupé en rondelle sans colorer. Attention cela va vite. Réserver....
(Filets de) Poisson au paprika par Marysia (Gironde) Filets de poisson (cabillaud, limande, carrelet etc..) : 150-200g par personne Crème fraîche Paprika en poudre (plus ou moins fort selon les goûts) Gruyère ou équivalent -- Tu graisses un plat qui supporte...
Recette de la tarte au citron de Dominique: - étaler une pâte feuilletée. - réduire en purée la pulpe de 2 citrons, et mélanger avec 150g de sucre en poudre, 2 œufs entiers et 80g de beurre fondu. - versez l'appareil sur la tarte et faire cuire à four...
En France on les appelle les légumes oubliés, en Finlande ils sont restés au goût du jour et on les consomme en gratin sur la table de noël ou en purée, relevée de quelques pincées d’épices. Pour ceux qui n’y auraient jamais gouté, le rutabaga a des notes...
