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recettes

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Blancs de seiche

N'essayer pas de cuisiner des blancs de seiche s'ils ne sont pas extra-frais. Cela risque d'être douloureux.Si vous ne pouvez es cuisine dès réception congelez-les. c'est même plus facile pour les découper avant la cuisson. Faire cuire à feu doux, dans...

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Lapin au yaourt et aux amandes (Inde)

POUR 4 PERSONNES 1 lapin vidé, coupé en morceaux 100 g d’amandes 2 oignons émincés 6 gousses de cardamome verte 6 clous de girofle 1 petit bâton de cannelle 250 g de yaourt nature Huile d’arachide POUR LA PATE D’EPICES 10 fines lamelles de gingembre frais...

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Le flan de carottes

: Le flan de carottes 300g de carottes cuites (sel et poivre) écrasées à la fourchette ou presse purée. 1 yaourt nature ou 65 g de fromage blanc 2 œufs battus 25 g de farine ou de fécule de PDT 50 g de gruyère rapé 1 cc curry 1 cc curcuma ou du cumin...

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Cuisiner le blanc de seiche

ma belle maman fait la seiche avec une sauce armoricaine, et c'est juste trop bon Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800g de blancs de Seiche - 2 échalottes - 1 oignon - 4 gousses d'ail - huile d'olive - Sel, poivre - 500g de purée de tomate - Vin blanc...

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