Mascaret, la meilleure bière du monde!
Quelle chance nous avons que Mascaret soit notre producteur de bière. Et en plus ce sont des gens adorables.
Auréolée d'un titre de "meilleure bière du monde" en 2019, la brasserie Mascaret - installée près de Bordeaux (Gironde) - réussit à s'imposer au pays du vin depuis 2010.
Produire de la bière – 100% bio qui plus est – au pays du vin. En 2010, ça ressemblait à un projet fou. Moins en 2020, avec une cinquantaine de brasseries artisanales en Gironde.
Un pari gagnant
Pour autant, Fabrice et Pauline Rivière n’ont pas hésité à l’époque à se jeter les yeux fermés dans le houblon, en ouvrant la brasserie Mascaret à Rions (Gironde), au sud de Bordeaux, proche de la Garonne où la fameuse vague se forme.
C'était loin d'être gagné ! On a tout plaqué, quitté nos boulots respectifs et notre confort de vie. On a même dû hypothéquer notre maison. Et on n'était pas sûr que les Girondins seraient prêts à mettre le même prix pour une bouteille de bière que pour une bouteille de vin. En plus, on sortait de la crise financière de 2008. On a eu peur d'aller droit dans le mur !
Fabrice Rivière Patron de la brasserie Mascaret