Manuel pratique de la culture maraîchère dans Paris en 1845

Publié le par Amap de St Jean d'Illac

Un ouvrage savoureux et instructif sur le maraîchage à Paris en 1845.

A la lecture des premières pages ont constate qu'il n'y a rien de nouveau dans ce domaine: l'urbanisation chassait déjà les cultures.

http://paysansansfrontieres.com/manuel-pratique-de-la-culture-maraichere-de-paris-moreau-j-g-et-j-j-daverne-ecrit-en-1845/

 

On y lit également, que les résultats étaient fonction des conditions climatiques et donc aléatoires. Ce qui me mène à penser que nos maraîchers ont bien des soucis an ce moment avec les pluies abondantes qui inondent les terrains et font pourrir les légumes de pleine terre.

Sachons être solidaires comme le spécifie la charte des Amaps.

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