La cocotte gourmande

Publié le par Amap de St Jean d'Illac

Un jeune producteur est venu nous proposer ses conserves de légumes;

L'idée:

C'est quand même dommage de laisser des légumes se perdre, quand dame nature a été particulièrement généreuse. Vive la conserve en bocaux pour garder un peu de soleil pour nos repas d'hiver.

 

Pour cela depuis le début de l'été 2011, notre jeune artisan travaille avec une dizaine de  maraîchers Bio locaux qui l'approvisionnent en légumes de saison, savoureux, qu'il transforme en savoureuses conserves, sans aucun additif, et un minimum d'eau, pour plus de goût.

 

demande de certification Bio en cours.

Publié dans nos producteurs

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