Le flan de carottes

Publié le par Amap de St Jean d'Illac

: Le flan de carottes

300g de carottes cuites (sel et poivre) écrasées à la fourchette ou presse purée.

1 yaourt nature ou 65 g de fromage blanc

2 œufs battus

25 g de farine ou de fécule de PDT

50 g de gruyère rapé

1 cc curry

1 cc curcuma ou du cumin selon les goûts

Persil sel poivre

Tout mélanger et mettre dans un plat à four rond ou bien un plat à cake

Faire cuire à 7/8 pendant 50 mn dans un BAIN MARIE…dégustez froid..

Publié dans recettes

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